齋藤養鰻場は大隅うなぎ販売�求@養殖委託養鰻場
として、宮崎市佐土原町で和匠うなぎを養殖しています。
齋藤和也氏は和匠うなぎの名前の由来となる一人でもあり、
養殖に関する事を日々研究し和匠うなぎの養殖に
役立て取り組んでいます。

水流と作り、水の中に酸素を溶け込ませるように
水車を回しています。